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荷叶豆腐
准备材料：
1. 【蛋豆腐 】 2盒
【荷叶 】 1片
【干贝 】 1粒
【葱花 】 适量
【太白粉水 】 适量
2. 【刺参 】 1/4条
【草虾仁 】 4尾
蚵8粒
【蟹腿肉 】 8支
【鱿鱼 】 丁2大匙
【生香菇 】 2朵
【猪肉 】 丁3/2大匙
【三色蔬菜 】 2大匙
【蚝油 】 3大匙
水2大匙
蒜2粒
【柴鱼 】 精1小匙
【酱油 】 1小匙
糖1/4小匙
【香油 】 少许
荷叶豆腐的做法
2.所有调味料调匀，以小火略煮后加太白粉水勾薄芡即起锅备用。
3.将材料2所有材料拌匀待用。
4.将荷叶平铺于蒸盘内，续铺上作法1的蛋豆腐、作法3拌匀的材料及淋入煮好的调味料，再将荷叶包裹好置入电锅内蒸约15分钟。
5.待作法4的荷叶豆腐入味后，取出，打开荷叶撒上干贝丝及葱花即可享用。
