小提醒：这个方便又好喝，但含糖，喝多也是不得了，请依个人健康状况酌量食用。 天气渐渐转热了，又到冷饮当道的季节，自制调味饮品不仅省钱，还能依自己的喜好调整口味。 以往都是使用绿色柠檬制作，今年从新加入的几个烹饪社团学习到许多概念及作法变化， 立即起而行跟着做做看！ 更多糖蜜柠檬小笔记，同步发表于： http://newbeer.pixnet.net/blog/post/60722926

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准备材料： 【黄柠檬】 5颗
【红冰糖】 （ 【蜂蜜】 ） 适量
消毒过的玻璃瓶 580ml

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盛夏消暑饮品，酸苦甜糖蜜柠檬的做法

1

黄柠檬洗干净，擦干或晾乾，再切薄片，去籽（注一）

2

叠叠乐：黄柠檬片舖底，放些冰糖或蜂蜜，叠上黄柠檬片、放冰糖或蜂蜜……

3

重复上述动作直到材料用毕（注二）

4

密封，常温放置一个晚上，隔天再移至冷藏。

5

室温放置一晚，进冷藏一晚后，我会先尝味道，带酸、略苦、甜香，是自己喜欢的味道。再把柠檬片分装到另一容器，避免苦涩味加重。

6

饮用时，糖蜜以开水依自己喜好稀释调配，另外再丢柠檬片拌匀即可喝。

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