麻辣豆腐


麻辣豆腐
准备材料:

【豆腐 】 250克
【郫县豆瓣酱 】 30克
【青蒜 】 或 【蒜苗 】 1小把
姜1小块
【酱油 】 5克
【辣椒粉 】 2克
水 【淀粉 】 少许
【花椒 】 【粉 】 少许


麻辣豆腐的做法

1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒

4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

5、水勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒


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