八宝辣子腰松

准备材料：

【猪腰子】 200克
【青笋】 20克
【胡萝卜】 20克
米椒15克
鲜【玉米粒】 20克
【花生米】 20克
【玉兰片】 10克
【绿尖椒】、【葱花】各少许。调料精盐1小匙
味精1／2小匙
糖1／2小匙
水【淀粉】适量
【色拉】油3大匙。

八宝辣子腰松的做法

1、将所有原料切丁，焯水备用；花生米炸熟。

2、锅内入底油，放入葱花爆香，加入原料、调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

材料替换

用鱿鱼板替换猪腰子，称八宝辣子炒鲜鱿。

口味变化

调味料中增加红油、蚝油、鸡粉，称为红油辣子腰松。