第一次用优格做的蛋糕， 立刻爱上这种改良式的新选择， 也大大降低吃蛋糕、甜食的罪恶感， 蛋糕体澎松湿软，绵密好入口， 浓浓的柠檬香气加上酸酸甜甜的蔓越莓， 配上一杯英式伯爵茶， 感觉天天都可以窝在家享受惬意下午茶 : ) 超棒~

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准备材料： 【中筋面粉】 1又1/2杯
【泡打粉】 1又1/2匙
盐 1/4匙
【蛋】 2颗
细砂糖 3/4杯
【香草精】 1/2匙
【葡萄】 籽 【坚果】 油 1/2杯
【柠檬汁】 1/4杯
【柠檬皮】 适量
(无糖) 【原味优格】 1/2杯
【蔓越莓】 适量
【坚果】 适量

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柠檬蔓越莓蛋糕的做法

1

取一大锅将蛋、细砂糖、香草精和食用油一起打匀

2

倒入柠檬汁、柠檬皮及原味优格，同样搅拌均匀

3

将面粉、泡打粉、盐一起过筛，再分批慢慢倒入锅中拌匀

4

烤箱预热176度，将蔓越莓拌入面糊后倒入面包烤膜中

5

最后洒上适量坚果，进烤箱约50分钟即可

6

完成

7

上桌

8

开动

9

(优格改良版)

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