要惹毛拉面达人实在不简单,不出奇招实在无法致胜! 使用真面堂鲣鱼昆布汤头拉面和充满海味的高汤包,一层馅料,一层拉面,层层叠叠把美味全都叠起来。够味的酱汁和 Q 弹的拉面融合得恰到好处!叉起牵丝的拉面,一口吸入,大大满足。
准备材料:面 2包
【
绞肉】 100g
【
洋葱】 1/2个
【
番茄】 2个
【
洋菇】 3朵
【
菠菜】 2株
【
蛋黄】 1个
披萨 【
起司】 1杯
【
高汤】 包 1/2包
【
米酒】 1/2小匙
【
面粉】 2小匙
水 1杯
惹毛达人千层拉面的做法
![](n360/ys4axul0xke.jpg)
1
番茄切十字刀纹,入沸水锅川烫2分钟,去皮后切成小丁。
![](n360/ntoh4lrl1ds.jpg)
2
将2包真面堂拉面放入沸水锅中,煮3分钟(八分熟)就捞起,加少许油拌一拌后备用。
![](n360/zls0iy2mbpy.jpg)
3
绞肉以 1/2 包真面堂鲣鱼昆布高汤包和米酒醃5分钟
![](n360/hxqmt5senux.jpg)
4
起油锅炒香绞肉。
![](n360/o113bjpmxqg.jpg)
5
依序炒香洋葱、洋菇和番茄,加入水和 1/2包真面堂鲣鱼昆布高汤包煮成酱汁。
![](n360/yeh3suaqqrt.jpg)
6
起锅前以面粉勾芡成酱汁。
![](n360/yewaqfg5jk5.jpg)
7
开始叠千层面:第一层:酱汁;第二层拉面;第三层:酱汁;第四层披萨起司。如此重复数层, 直到食材用完。
![](n360/tcebiehwnfh.jpg)
8
最上层铺上水煮菠菜,放上1颗蛋黄,最后铺满披萨起司。
![](n360/b2ltgetpwst.jpg)
9
烤箱预热后,以摄氏200度烤12分钟,直到表面呈现金黄色。
![](n360/lplv4eixax0.jpg)
10
融化的起司与拉面巧妙的融合在一起,叉起来牵丝的感觉。「拉面达人」!不要气我惹毛你喔!
![](n360/yki502qnohu.jpg)
11
完成。