我喜欢用家中现有简单的食材做变化,不用特别去采买,这道洋葱烧猪肉丸子就是经常会在我家餐桌上出现的一道家常菜,猪肉丸子吃起来Q弹咸香非常下饭!

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准备材料： 【猪绞肉】 400克
【洋葱】 半颗
葱 【辣椒】 姜 适量
【地瓜粉】 少许
【酱油】 糖 【月桂叶】 少许
【白胡椒】 【香油】 【乌醋】 适量

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洋葱烧肉丸子的做法

1

先将猪绞肉用菜刀再自行剁碎一遍并摔打绞肉于钢锅中

2

拌入葱姜蒜月桂叶末再加入调味料香油盐酱油糖白胡椒地瓜粉用力搅拌

3

把绞肉捏成一球一球

4

下锅油炸一下定型

5

起少许油锅先炒软洋葱,再加少许水及乌醋调好咸淡,加葱辣椒丝配色再勾薄芡即可

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