肉丸加入泡菜微辣、微酸好滋味～ 青花菜、白花菜、番茄酱和肉丸子一起烩炒，美味、下饭一级棒～ 多做一点放冰箱冷冻随时可取用，煮汤、煮火锅都很好吃喔～

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准备材料： 【绞肉】 600g
【板豆腐】 半块
【鸡蛋】 1颗
【葱花】 1碗
【韩式泡菜】 切碎 2/3碗
【胡椒】 【粉】 1匙
【五香粉】 1/4匙
【油葱酥】 半碗
【米酒】 半碗
水（打水用） 1碗
【玉米粉】 2大匙
【酱油】 2大匙
【香菇粉】 、盐 适量
糖 适量
【青花菜】 适量
【白花菜】 适量
【红萝卜】 适量
蒜末 适量
【番茄酱】 半碗

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泡菜丸子烩双花的做法

1

红萝卜切花边～也可不切～

2

青、白花、红萝卜烫熟备用～

3

把肉丸子的材料备好～

4

肉馅同一个方向搅拌至黏稠状，最后再加玉米粉拌匀放入冰箱冷藏30分备用～

5

抓起适量的肉馅，用两手拍打，把空气拍出，让肉丸更扎实不易散开～

6

油锅加热～丢ㄧ小块肉馅进油锅，如马上浮起来就是油温够高了，可放入肉丸子下去炸，炸至表面金黄即可起锅～

7

锅中加少许油爆香蒜末，放入适量的丸子、番茄酱、半杯水拌炒～

8

加入烫好的菜、调味拌匀》起锅～

9

这是一道非常简单又下饭的菜～《泡菜丸子》可以多做一点，煮汤也很棒喔！

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