平实的豆腐酿入鲜虾肉馅, 顿时高雅了起来。清淡又富营养, 全家都超爱的豆腐料理, 30分钟滑嫩上桌～

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准备材料： 【豆腐】 (切成9-12厚砖) 一盒
【鱼浆】 半磅
【猪绞肉】 0.25磅
去壳 【虾仁】 剁小丁 适量
【红萝卜】 切细丁 2大匙
盐 少许
糊椒 少许
【麻油】 1小匙
【鸡蛋】 一个
【蚝油】 2大匙
【米酒】 2大匙
开水 半杯

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蒸酿豆腐的做法

1

将豆腐砖摆放载有深度的碟里。用汤匙在豆腐砖中心挖一个小洞 (不要挖穿喔)

2

将所有馅料食材+豆腐砖挖出来的豆腐, 在大盆里抓拌均匀

3

勺一匙馅, 填满豆腐砖的缺洞。

4

倒入酱汁

5

将豆腐放入电锅, 蒸15-20分钟

6

撒些葱花海苔碎片或葱花, 淋少许香油即可

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