人们常说，失败是成功之母。这句话成就了很多美食界的经典。比如这道“培根土豆卷”就是《食戟之灵》的男主角从以前失败的料理中吸取经验得来的。土豆吸取了培根的油脂，加入了蘑菇和洋葱烤制，好吃得能让人飞起来！

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准备材料： 【培根】 20片
【土豆】 1个
【洋葱】 半个
【蘑菇】 2个
盐 20g
【黑胡椒粉】 20g
【红酒】 120ml
【黄油】 20g
日本 【清酒】 30ml
【老抽】 10ml

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培根土豆卷（《食戟之灵》）的做法

1

土豆洗净放在锅里加水没过土豆，加盐煮10分钟，烤箱预热180℃

2

洋葱切末、蘑菇切末。

3

橄榄油烧热爆香洋葱末，下蘑菇末翻炒，加盐、黑胡椒翻炒均匀关火。

4

将煮熟的土豆去皮加入洋葱蘑菇末中捣碎拌均匀。将土豆用手捏成一个椭圆型。

5

拿一个空碗将培根铺在碗底。将捏好的椭圆形放在铺好的培根上，把培根包紧，用线绳绑紧。

6

将绑好的培根土豆卷放入烤箱烤50分钟后出炉，剪掉线。

7

热锅烧黄油加红酒、日本清酒、老抽、烧开小火吊厚

8

将酱汁浇在培根土豆卷上。

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