马铃薯培根起司煎饼

制作非常简易的~『马铃薯培根起司煎饼』加入了切成小丁状的培根.. 义大利综合香料.和粗黑胡椒粒少许.. 真的非常香浓美味~^^

准备材料：【马铃薯】 2~3个
【培根】约4片
披萨【起司】 (适量) (约1碗半~2碗)
【义大利综合香料】 1~2小匙
粗黑楜椒粒 1小匙

马铃薯培根起司煎饼的做法

食谱中的马铃薯为中型大小的分量~(马铃薯洗净~去皮备用)

使用一般披萨用的起司丝即可~

马铃薯用细孔洞的刨丝器刨成细丝(刨成细丝的马铃薯.较容易煎熟)~培根切小丁状~(马铃薯..不要用切的~除非你的刀功了得..可以切得很细^^)

马铃薯丝+培根丁+起司丝放入搅拌盆中..再加入其他调味料~(培根和起司已有咸味了.. 因此不须再加入盐~)

用筷子轻拌..义大利综合香料'黑胡椒粒和其他食材拌匀即可~不须过度搅拌..。

舀入适量的材料入锅摊开成圆饼状~煎成两面金黄即可。(培根已含油脂会再出油.油不要放太多)

最好使用不沾锅..以利操作~先以中小火煎..这样马铃薯丝才有时间熟透~(要吃"恰恰"的人~ 最后再转稍大一点的火力煎成金黄即可^^)

起司遇热融化后~煎饼是软软的..小心将马铃薯饼翻面..才可保持完整。最好使用两支煎铲操作更加方便~ (趁热吃..最好吃~)