松绵香甜蜜芋头

只要三个食材，简单几个小步骤，就可以完成松绵香甜『蜜芋头』！趁热吃，真是一个很暖胃暖心的一个简朴小点心，也可以跟牛奶一起打成芋头牛奶，不用再另外加糖了！自己亲手做，不仅卫生看得到，风味也超赞的！

准备材料：去皮【芋头】 700g
【二砂糖】 270g
【米酒】半碗

松绵香甜蜜芋头的做法

将芋头（约一条大的芋头）去皮（去皮时，不要碰到水，就不会痒了喔！）以滚刀的方式切成大块，并加入冷水至芋头的高度。

电锅外锅加2杯水蒸煮，电锅跳起后再闷约15分钟。芋头就可以轻松的用筷子刺过。

趁热加入二砂糖和半碗米酒于锅内，外锅加1/2杯水，用电锅继续蒸煮，电锅跳起后，再闷约15分钟，即可取出放凉。（加米酒可以让芋头的香气完全释放，因为加完后还是有再继续蒸煮，所以酒精也已经蒸发的差不多了喔！如果是小小孩要吃，可以考虑加一些些或是不加喔！）

刚起锅时，趁热吃，蜜芋头吃起来非常松绵香甜呢！芋头放凉后，就可以放入冰箱中冷藏，冰冰的吃，芋头吃起来更有口感喔。

上桌。