My savoury muffins 这款咸香口味马芬的做法非常简单 除了菠菜和起司这个很好的组合外 还加了小蕃茄，十分营养健康美味 而且颜色也很漂亮，兼顾视觉和味觉 除了当下午茶点心外，早餐或轻食餐也很棒喔! 营养健康美味的菠菜起司番茄马芬与你分享!

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准备材料：新鲜 【菠菜】 （只取叶子） 3棵
【海盐】 1/2tsp
【蛋】 2颗
【黑胡椒】 适量
【橄榄油】 3Tbsp
【鲜奶】 (可酌量加减) 120ml
【中筋面粉】 180g
【泡打粉】 1+1/2tsp
【起司丝】 30g
【小蕃茄】 （切片） 6颗
砂糖 1tsp

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菠菜起司番茄马芬的做法

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食材大集合1.新鲜菠菜放入滚水中汆烫约30秒，捞起沥干水分放凉。2.挤干菠菜的水分取约50g，切碎备用。

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3. 将蛋、砂糖、盐和黑胡椒拌匀，依序加入油和牛奶拌匀。4. 筛入中筋面粉、泡打粉，用大汤匙或刮刀拌匀。5. 最后加入菠菜及起司丝，用大汤匙拌匀就好，不要过度搅拌。6. 装入铺有纸杯的马芬盘约8分满，在表面再放上小蕃茄片。

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7. 放入已预热180℃的烤箱中，烤约25分钟表面稍微金黄色即可。

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8. 用刀子或牙签插进马芬中间部份，若是没有沾面糊，就代表烤熟了，放稍凉温温的好好吃喔!

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美丽清新营养早餐: 菠菜起司番茄马芬+红石榴蔬果汁

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完成

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