零厨艺的素食家常美味 用酱烧的方式来烹煮苦瓜入味 入味的苦瓜 非常的下饭又无负担 更是道适合带便当的美味菜色

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准备材料： 【苦瓜】 1条
【姜片】 67片
【酱油】 1/2碗
【米酒】 1/2碗
【冰糖】 1小匙
【香油】 少许

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红烧苦瓜的做法

1

取炒锅热油放入爆香姜片

2

苦瓜洗净切开去仔再切大块状放入锅内略为拌炒

3

放入酱油米酒及冰糖加入可淹过苦瓜1/2的水量用中火煨煮

4

待苦瓜入味 汤汁略微收干 即可关火

5

滴入少许的香油 就可盛盘美味上桌

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