青花笋，一种长得很像青花椰菜，却是和芥蓝菜混种而成的超级食物，高钙、高铁，还有钾、镁、维他命A、B1、B2、C等等，CP值超高！！产季不长在台湾是冬季才有的蔬菜，有看到请速速扫货，口感清脆甘甜，和蒜头特别搭，与嫩蛋起司一起当早餐，上班上课头脑特别灵光～

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准备材料： 【贝果】 1个
青 【花笋】 或 【绿花椰】 半把
【小番茄】 3颗
盐和 【胡椒】 适量
【蒜头】 2瓣
【蛋】 1颗
【起司片】 1片
【牛奶】 2汤匙

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青花笋起司嫩蛋贝果三明治的做法

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材料先准备好

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青花笋洗净切小小段（因为要夹在面包里面，切小小较好入口），皮如果怕太粗可以拨一下

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先热锅用一点油爆香蒜头

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加入青花笋炒一下，再加两汤匙水盖锅盖一下下就熟了

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加入小番茄炒一下后用盐和胡椒调味，盛盘备用

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蛋、牛奶混合均匀，用盐和胡椒调味

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起司片撕小块拌入

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热锅加一点油炒个蛋（我是用奶油效果棒棒）

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我想要蛋嫩嫩的，所以有点凝固就熄火了，盖个盖子用余温让蛋液熟

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开始组装，先放蛋，刚好有巴西利就加一下

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再放菜后夹起来就完成了

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我想要拍照好看，但青花笋切照片这样的尺寸其实还有点大，可以再切碎一点更好入口。赶时间的话也可以青花笋炒好留在锅子里直接倒蛋液下去做成蔬菜煎蛋。

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