素红烧狮子头
准备材料:
【香油 】
盐
【鸡精 】
【面粉 】
【冬瓜 】
【豆干 】
料酒
【酱油 】
糖
【蚝油 】
【排骨 】 汤
素红烧狮子头的做法
1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸,然后用纱布包起来挤出多余水分.
2.豆干也有搅拌机打碎,和冬瓜茸搅拌起来,放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊,做成丸子状.
3.然后排骨汤烧开,放一些香料(没有的话用普通水+鸡精)放入做好的丸子.中火煮熟.
4.起锅放入少许排骨汤加入料酒酱油糖蚝油放入丸子小火炖,最后加入水淀粉收汁,香油鸡精就ok~.
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