甜辣萝卜干

准备材料：

食用油30克　　【辣椒油】 1小匙　　【酱油】 1大匙　　料酒2小匙　　白糖适量　　【萝卜干】 300克　　【大蒜】 3瓣　　干【辣椒】 2个

甜辣萝卜干的做法

1.干辣椒洗净，切段；蒜切末；萝卜干洗净，沥干后切成细条；

2.锅内倒油，爆香辣椒及蒜末，放入萝卜干拌炒；

3. 加入白糖，用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时，加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀，转大火快炒至萝卜干入味即可。

注意

脆嫩爽口，甜辣开胃。烧这道菜时可加点醋，这样可使得萝卜干更脆。