青草茶黑糖羊羹

准备材料：

【仙草】 8克
咸丰草8克
含葭草8克
【车前草】 8克
【薄荷】 3克
无油【红豆沙】 250克
【黑糖】 70克
【洋菜粉】 6克

青草茶黑糖羊羹的做法

1.洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。

2.将仙草、咸丰草、含葭草、车前草分别洗干净，与800cc的水一起用大火煮至瀼开后，转小火续煮约20分钟，再加入薄荷继续煮3分钟即熄火。

3.准备滤网将做法2滤去杂质，再加入黑糖、豆沙与作法1的洋菜粉，以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化开后，倒入模型中。等凉了之后放进冰箱冷藏，食用前再切块即可。