青草茶黑糖羊羹
准备材料:
【仙草 】 8克
咸丰草8克
含葭草8克
【车前草 】 8克
【薄荷 】 3克
无油 【红豆沙 】 250克
【黑糖 】 70克
【洋菜粉 】 6克
青草茶黑糖羊羹的做法
1.洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。
2.将仙草、咸丰草、含葭草、车前草分别洗干净,与800cc的水一起用大火煮至瀼开后,转小火续煮约20分钟,再加入薄荷继续煮3分钟即熄火。
3.准备滤网将做法2滤去杂质,再加入黑糖、豆沙与作法1的洋菜粉,以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化开后,倒入模型中。等凉了之后放进冰箱冷藏,食用前再切块即可。
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