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川香什锦炖
自由创意菜
准备材料：
准备材料：
【午餐肉 】
【木耳 】
【干豆腐 】 结
【白菜 】
【油菜 】
葱
姜
蒜
陴县 【豆瓣酱 】
【花椒 】
【辣椒粉 】
花椒 【粉 】
【鸡精 】
糖
【酱油 】
川香什锦炖的做法
1，把午餐肉切成片;木耳泡发好去掉老根;白菜洗净切成块;油菜洗净;葱姜蒜切好，然后多切出约三瓣蒜的蒜蓉
2，起锅倒油，油热后放入花椒和葱酱蒜爆香，然后放入陴县豆瓣酱炒出红油，酱的量要根据你食物的多少自己掌握，放到不用额外放盐的量是最合适的.炒出红油后，放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料，然后添水，水的量只要末过食材就好，等到水煮沸了放入鸡精，少量的糖，酱油和花椒粉调一下味道，然后转小火煮15分钟.15分钟后，放入白菜和油菜，转大火将蔬菜煮熟关火.
3，将煮好的菜放到一个容器了，然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉，将烧热的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做好了!
