芒果糯米饭

现在是芒果的季节，直接去皮切块(片)吃外，芒果还可以做很多甜点呢！这道【芒果糯米饭】是甜品，也是主食。香甜芒果搭上浓浓椰子香，再配上糯米饭，毫不违和的幸福鲜滋味。

准备材料：

【芒果】 1颗, 【长糯米】 1杯, 【椰浆】 400cc

芒果糯米饭的做法

1、椰浆加糖、盐煮开，放凉备用。芒果去皮切片。

2、长糯米洗净，沥干水分，糯米：水=1:0.8，泡约1小时，电锅外锅1杯水煮熟。

3、糯米饭煮熟后焖5分钟，开盖加入1/3椰浆与糯米饭拌匀，再盖上盖子焖10分钟。

4、芒果片摆盘，盛上椰浆糯米饭，淋上椰浆即完成。