腊肉炒豌豆这道带着年味的简单料理，在居家或宴客时不但能迅速上菜，红绿配色更能在餐桌上提供赏心悦目的陪衬效果。

---

准备材料： 【腊肉】 100g
【豌豆】 300g
高鲜味精 1/4匙
【米酒】 20cc
【大蒜】 2办
【辣椒】 (可免) 1条

---

腊肉炒豌豆的做法

1

腊肉切片，大蒜切碎，豌豆去蒂洗净备用。

2

起油锅下蒜炒香腊肉。

3

放下豌豆、呛米酒与 1/4匙「味之素品牌」高鲜味精提味即可起锅。

4

5分钟就可以轻松上菜，翠绿的豌豆，红翻天的腊肉，单看就食欲大增。

5

完成。

---