香芒紫薯蛋糕卷（鲜花和蛋糕一同送上的祝福）

准备材料：

【鸡蛋】 2个
糖50克
【低粉】 50克
【色拉】油8克
【牛奶】一勺
【奶油】 100克
【紫薯】 250克

香芒紫薯蛋糕卷（鲜花和蛋糕一同送上的祝福）的做法

1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了

2）在碗中放入低粉，拌匀

3）再放入色拉油拌匀

4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可

5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合

6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了

7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型

8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可