揉入南瓜泥的面团变成美丽的黄色，加上火腿片的红、南瓜籽的绿，烤好的南瓜面包真是色香味俱全啊！

---

准备材料： 【高筋面】 【粉】 400克
【低筋面粉】 100克
【酵母】 【粉】 1大匙
盐 1小匙
糖 2大匙
【南瓜泥】 210克
【鲜奶】 40cc
水 90cc
【鸡蛋】 1颗
【橄榄油】 2大匙
【火腿片】 4片
【南瓜籽】 适量
【蛋液】 适量

---

南瓜火腿面包的做法

1

将干性材料，高、低筋面粉、酵母粉、糖、盐、盐倒入大碗中搅拌均匀

2

加入南瓜泥拌匀

3

加入其他湿性材料：牛奶、水、橄榄油拌匀，稍微揉面团至无粉粒

4

面团表面抹少许橄榄油，用盆子盖住，在室温进行发酵1-3小时，面团约变成原来的2倍大

5

发酵完的面团均分成8等份，将火腿片对切成为8片。1）将面团滚圆压平，铺上火腿片 2）对折面团成半圆 3）再对折 4）从中间对切并旋转对切后的面团

6

同一方向将面团排入喷/抹了油的8吋烤盘中，将南瓜籽压入面团中，静置30分钟进行二次发酵

7

打一颗蛋，将蛋液涂在面包表面

8

放入预热后的烤箱， 180度烤20分钟，拿出面包再涂上剩下的蛋液，放回烤箱再烤5分钟即可

---