绿竹笋烧五花肉~夏日清爽版
照着徐妈妈的食谱用绿竹笋来红烧五花肉~绿竹笋好好吃~绿竹笋烧得好入味~吃起好清爽~比五花肉来得更爱欢迎呢~
准备材料: 【
绿竹笋】 3支
【
五花肉】 2小条
葱~姜~ 【
蒜头】 适量
【
蚝油】 ~ 【
米酒】 ~ 【
冰糖】 适量
绿竹笋烧五花肉~夏日清爽版的做法
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1
食材
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2
五花肉先川烫
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3
表面煎至金黄
![](n360/gmm1i0gzlf0.jpg)
4
利用剩下的油爆蒜头~姜~葱
![](n360/j2fo30bgoiu.jpg)
5
绿竹笋去皮~切滚刀块先放进砂锅里~放煎过的五花肉~放葱姜蒜~加蠔油三大匙~米酒一大匙~水二大匙 ~淹到肉的八分满就可以了~少许的冰糖~冰糖一点点就好囉~大火煮滚中小火闷40~连分钟~ ( ps : 咸度由个人喜爱~中小火持续滚的汤汁比较绸~小火慢炖汤头比较清~看个人喜爱什么样的口味囉~)
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6
绿竹笋吸饱了酱油和五花肉的汤汁~好入味~好清甜~好好吃啊~
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