上面撒椰子粉很像雪花，所以叫雪花奶冻，浓郁的奶香，入口即化的口感真的很棒，简单易学，不到20分即可完成这道食谱是我在做奶冻蛋糕卷，想出来的简单食谱... 日式棉花蛋糕草莓奶冻卷 http://jeanica168.pixnet.net/blog/post/347902330

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准备材料： 【鲜奶】 120g
动物 【鲜奶油】 100g
白砂糖 25g
【玉米粉】 10g
【吉利丁】 片 5g
【椰子粉】 适量
【无盐奶油】 适量
【香草豆荚】 1/3只

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雪花奶冻【零失败】的做法

1

将鲜奶、玉米粉、砂糖放入锅内搅拌均匀,再倒入鲜奶油、 无盐奶油搅拌均匀。

2

香草豆荚剖开，刮出香草子，连同豆荚放入锅中，开小火， 边煮边搅拌，煮到变黏稠。等降温到60度C以下，放入已 用冰开水泡软过的吉利丁片。

3

迅速倒入模型内，稍凉冷藏2小时。

4

拿出沾裹椰子粉即可。

5

雪花奶冻，装到漂亮盒子，送给朋友也非常适合。

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