马铃薯薄片加入白酱和和起士丝一起焗烤，层层交叠出香浓的好滋味，无论是大人或小孩都会很喜欢！

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准备材料： 【马铃薯】 2个
【无盐奶油】 10克
【面粉】 10克
【牛奶】 200毫升
动物性 【鲜奶油】 50毫升
盐 1/2小匙
【黑胡椒】 1/4小匙
【起士】 丝 75克
软化 【无盐奶油】 （抹在烤盘内） 1/2小匙
干燥 【巴西利】 （撒在表面） 少许

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焗烤千层马铃薯的做法

1

将无盐奶油加热融化后，加入面粉炒匀

2

分次加入牛奶和动物性鲜奶油，用小火不断搅拌至没有结粒，且酱汁稍微浓稠的状态（约2-3分钟）

3

加入盐和黑胡椒调味

4

将马铃薯削皮后，用切薄片器削薄片

5

烤盘内抹上一层薄薄的软化无盐奶油

6

叠放一层马铃薯薄片，倒入一层步骤3，再撒上一层起士丝

7

重复步骤6的动作，装至烤盘约9分满。放入已预热200℃的烤箱中，烤30-40分钟

8

出炉后，在表面撒些干燥巴西利即可

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