简单的家常菜，推荐给大家试试~ 青椒软硬度随个人喜好，喜欢软一点的口感可以多炒一会。 调味料可依个人口味斟酌。

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准备材料： 【青椒】 2个
【牛肉片】 200g
【辣椒】 1支
【姜片】 23片
【酱油】 1/2大匙
【米酒】 1/2大匙
【麻油】 1茶匙
【太白粉】 1茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
【白胡椒】 【粉】 1/8茶匙

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青椒炒牛肉片的做法

1

材料洗净，准备如图。

2

将牛肉片切小片，用醃牛肉调味料混和均匀，放置20分钟。青椒去籽、切条再斜切成菱形。辣椒切段。

3

锅中倒入一大匙油，热锅后将姜片与辣椒放入爆香。

4

将牛肉片放入锅中，中火炒至肉变色后呈起备用。

5

锅中放入青椒及调味料，中火拌炒约三分钟。

6

将牛肉片加入混合均匀，再炒1-2分钟即可盛盘。

7

上桌。

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