说穿了就是鲜虾粉丝煲的偷懒版，懒得上市场买活虾，解冻一块鲑鱼比较方便。 粉丝最能吸海鲜香气，将所有精华丝丝收尽啊~

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准备材料：食材︰ 【鲑鱼】 1盒
食材︰ 【粉丝】 1把
食材︰ 【洋葱】 1/2粒
食材︰姜 3片
食材︰ 【大蒜】 3粒
食材︰ 【九层塔】 叶 适量
【酱油】 2大匙
【米酒】 1大匙
【沙茶酱】 1大匙
糖 1/2小匙
盐 少许

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鲑鱼粉丝煲的做法

1

备料；洋葱切丝大蒜拍裂，粉丝泡软剪短

2

热油锅鲑鱼两面煎一下(防碎)，起锅前改大火淋上酱油干烧一下

3

起油锅炒香姜片&大蒜

4

改小火炒洋葱至软，加入所有 调味料 &少许水煮开

5

下粉丝拌匀

6

(放入九层塔叶)； 上层铺上鲑鱼片，盖锅盖焖1~2分钟即成。

7

完成

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