这是一道常出现在喜宴或是餐厅的菜色，看似复杂，但是制作方式简单。 只要花少少的时间，就能来一顿鲜美又好吃的餐点。 鲜虾也能改成螃蟹，粉丝也能改成板条，变化性也很高。

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准备材料： 【鲜虾】 6只
【粉丝】 3把
【蒜头】 5-6瓣
【葱花】 适量
淬酿 【酱油露】 3匙
【米酒】 1匙
水 500ml

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鲜虾粉丝~ 淬酿决胜料理的做法

1

粉丝先泡水至软后，每把用剪刀剪2-3刀。鲜虾洗净，去除泥肠，用剪刀剪掉虾头前端。

2

蒜头切成末后，起油锅，放进蒜末炒至有蒜香味。

3

将鲜虾放进锅中，大火快炒至鲜虾变红色

4

放进米酒以及酱油呛锅。之后加水。

5

续煮至沸后，将鲜虾捞起备用。

6

放进粉丝以及些许葱花，续煮至水收快干后即可起锅。

7

粉丝为底，摆上鲜虾，再洒上些许葱花，料理完成。

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