有心食谱:酸甜葡萄土鸡里肌乔麦凉面
http://www.withheart.com.tw ; 随着天气越来越热,凉面也越来越受欢迎了!今天要和大家分享,利用比较没有油脂的土鸡里肌肉,搭配乔麦凉面,最后用葡萄醇或辣豆瓣酱提味,真是大大的满足耶!自己动手的好处就是可以配料多多,红萝卜、小黄瓜都很能开胃喔!
准备材料: 【
土鸡】 【
里肌肉】 1包
【
乔麦面】 适量
【
小黄瓜】 适量
【
红萝卜】 适量
【
酱油】 适量
【
胡椒盐】 适量
【
辣豆瓣酱】 适量
【
葡萄】 醇 适量
有心食谱:酸甜葡萄土鸡里肌乔麦凉面的做法
![](n360/hqbset0qy2c.jpg)
1
将乔麦面煮熟,并加冰水放凉备用。
![](n360/aw0ztkx12hn.jpg)
2
将土鸡里肌肉解冻,再水煮约1分钟(不需全熟)。
![](n360/0fiy2whz2yz.jpg)
3
将土鸡里肌放入炒锅,干煎至上色,再放凉备用。
![](n360/ih3pl3rujrn.jpg)
4
将小黄瓜与红萝卜刨成丝状备用。
![](n360/ziuxi4vsirg.jpg)
5
手撕土鸡里肌肉备用。 将材料5与6放置乔麦面上,淋上辣豆瓣酱或酱汁即可。 酱汁调配-- 葡萄醇:酱油= 2:1。
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