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备料
滚水加入一大匙盐煮义大利面条,此时的盐千万别小气,因为后面程序只靠沙拉酱和柠檬调味,所以这时的面条最好是带点咸味
依据个人喜好斟酌水煮义大利面的时间,煮好捞起放进冰冷开水里冰镇,待凉后捞起备用
捞起后淋上橄榄油、义大利香料及黑胡椒颗粒拌匀(无上述香料也可)
将芒果和小黄瓜切丝,芒果和小黄瓜大约都只用了一半。柠檬挤汁待用
随意铺在面条上
将凯萨酱淋在生菜上稍微搅拌之后铺在义大利凉面上
最后淋上柠檬汁即完成囉!柠檬汁分量依个人口味斟酌使用,建议至少半颗才好吃