[DIY料理]香水柠檬高梁醋-夏天清凉饮品
柠檬醋之所以广受推崇,是因为柠檬含有丰富的有机酸,浸泡成醋对健康有加分的效果。 浸泡好的柠檬醋中含有丰富的柠檬酸及果酸,可以让醋的养生及保健功效更为显著。 朋友的阿爸是果农,为避免中盘的剥削..将利润直接落在农民与消费者身上,所以我们就直接跟朋友订购,除了爱玉柠檬,柠檬水,蜂蜜柠檬汁,当然最大的销量就是做成柠檬醋 7/23制作,10/23开封,之后即可凉凉的豪饮
准备材料:香水 【
柠檬】 1000克
【
高梁】 醋/食用醋 600克
【
冰糖】 500克
[DIY料理]香水柠檬高梁醋-夏天清凉饮品的做法
![](n360/nfryvt2hbop.jpg)
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备料
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2
将柠檬洗净后晾干表面水分,不需要削皮,保留柠檬皮与种子..直接放入玻璃容器中
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3
将柠檬切片放入2000cc容量的玻璃罐内
![](n360/0sgaszqrjqf.jpg)
4
冰糖将柠檬盖上,可以增加重量让柠檬片可以完全浸泡到醋
![](n360/0dd2gffazuh.jpg)
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最后在淋上糯米醋..(一般食用醋即可)我是用香味比较浓郁的高梁醋
![](n360/cy3mllnoxq0.jpg)
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比例上参考朋友制作:柠檬1000g:高梁醋600g:冰糖500g(针对柠檬酸度来调整..)
![](n360/v4azqeznbun.jpg)
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切记..柠檬一定要泡到醋…存放90天即可饮用使用:醋10cc:冰水100~200cc=>稀释后就是新鲜好喝的凉饮 柠檬片加入糖及盐巴,并晒乾,即可制作醋酸柠檬片醋酸柠檬片稀释泡热水可是冬天的好饮品,预防止咳化痰
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