柠檬醋之所以广受推崇，是因为柠檬含有丰富的有机酸，浸泡成醋对健康有加分的效果。 浸泡好的柠檬醋中含有丰富的柠檬酸及果酸，可以让醋的养生及保健功效更为显著。 朋友的阿爸是果农，为避免中盘的剥削..将利润直接落在农民与消费者身上，所以我们就直接跟朋友订购，除了爱玉柠檬，柠檬水，蜂蜜柠檬汁，当然最大的销量就是做成柠檬醋 7/23制作，10/23开封，之后即可凉凉的豪饮

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准备材料：香水 【柠檬】 1000克
【高梁】 醋/食用醋 600克
【冰糖】 500克

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[DIY料理]香水柠檬高梁醋-夏天清凉饮品的做法

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备料

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将柠檬洗净后晾干表面水分，不需要削皮，保留柠檬皮与种子..直接放入玻璃容器中

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将柠檬切片放入2000cc容量的玻璃罐内

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冰糖将柠檬盖上，可以增加重量让柠檬片可以完全浸泡到醋

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最后在淋上糯米醋..(一般食用醋即可)我是用香味比较浓郁的高梁醋

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比例上参考朋友制作：柠檬1000g:高梁醋600g:冰糖500g(针对柠檬酸度来调整..)

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切记..柠檬一定要泡到醋…存放90天即可饮用使用：醋10cc：冰水100~200cc=>稀释后就是新鲜好喝的凉饮 柠檬片加入糖及盐巴，并晒乾，即可制作醋酸柠檬片醋酸柠檬片稀释泡热水可是冬天的好饮品，预防止咳化痰

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