芋头香鸭煲

这道菜我是一边做，一边流口水，真是好香呀，大家真的要试一试呀，味道好极了！
芋头香鸭煲

准备材料：

主材：
【烧鹅】 / 【鸭】 1只
去骨切块
【芋头】 700克
去皮切块
【青葱】 3条
去尾切丝
汁料：份量只供【参】考
【老抽】 1茶匙
生抽1茶匙

芋头香鸭煲的做法

1.先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。

2.鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。