南乳排骨芋头煲

芋头真是好特别，我非常喜欢它的味道，冬天吃完这个煲，真是暖暖和和的，感觉特别好，记得试一下啦。
南乳排骨芋头煲

准备材料：

主材：
【排骨】 450克
【芋头】 1小个
去皮切粒
植物油适量
汁料（份量只供【参】考）：
【南乳】 3块
【花雕】 1汤匙
【老抽】 1汤匙
【片糖】 1/3块
【柱候酱】 1汤匙
生抽1汤匙
腌料：【酱油】、【生粉】、糖、盐、水和油适量

南乳排骨芋头煲的做法

1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用，同时，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成。