传统磅蛋糕比例是奶油:面粉:糖=1:1:1 但我觉得太甜，所以将糖量减少，另外加了原味优格，蛋糕体吃起来更湿润。

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准备材料： 【无盐奶油】 90g
【低筋面粉】 100g
砂糖 70g
【鸡蛋】 2颗
【优格】 70g
【蔓越莓】 【果干】 80g

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蔓越莓优格磅蛋糕的做法

1

先备好以上食材

2

1.奶油放于室温下回软，手指按压下去程度即可。2.冷藏鸡蛋放于室温下回温后，打散于碗中。3.低筋面粉过筛4.模型内铺烘培纸

3

利用打蛋器，将奶油+糖打至乳白蓬松状。

4

将鸡蛋分4~6次加入步骤三中，每次加入蛋液时，确保蛋液已被吸收后再加下一次。

5

将入优格搅拌均匀

6

加入已过筛的低筋面粉，搅拌至无粉状。

7

加入蔓越莓搅拌均匀

8

将面糊倒入已铺烘培纸的模型中(八分满)

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放入烤箱中，上下火170烤20分钟后，取出于蛋糕体顶部划一刀 ，再放回烤箱继续烤20分钟。

10

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