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干炒苦茶油鸡
简单以盐调味，将鸡肉炒得干香，比起先前加了酱油及九层塔的苦茶油鸡，丝毫不逊色喔！拜拜后的鸡肉可以用这样的作法料理，将肉块炒得盐香，好不让人一口接一口，婆婆妈妈们就不用烦恼供品无人爱吃了。
准备材料：
准备材料：
【去骨鸡腿 】 2支,姜1小块,葱2根,盐适量, 【米酒 】 少许, 【苦茶油 】 1/5杯
干炒苦茶油鸡的做法
1、鸡腿切块、姜切片、葱切段备用；
2、热锅倒入苦茶油爆香姜片，待姜片炒至微乾，再放入鸡腿块翻炒；
3、同锅加入米酒续炒，放入葱段，炒至汤汁略为收乾，斟酌以盐即可。
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