豆干炒肉丝 @188懒人料理

《豆干炒肉丝》完全零失败的一道料理，不管是煮多少份量，全部都会被扫进胃里的热炒菜！
豆干炒肉丝 @188懒人料理

准备材料：

【豆干】 6片, 【猪】【里肌肉】约200g,葱段1支,蒜末4瓣, 【辣椒】适量, 【酱油膏】或【蚝油】 1小匙, 【酱油】 1小匙, 【米酒】 1小匙, 【太白粉】 1/2小匙

豆干炒肉丝 @188懒人料理的做法

1、豆干先横切成3片，再切成豆干丝后，以热水先烫过。里肌肉切丝与酱油、米酒、太白粉抓匀。

2、锅中下1小匙的油，将猪肉先下锅炒至半熟后，加入蒜末爆香。

3、加入豆干丝、辣椒一同拌炒后，再加入酱油及酱油膏各1小匙调味。

4、起锅前加入葱段，拌炒均匀就可以上桌囉!