香蕉芝麻蛋糕(烫面)
烫面做法的香蕉蛋糕超级浓郁 搭上芝麻~~~~~赞~~~
准备材料: 【
香蕉】 65G
【
蛋黄】 5个
【
蛋白】 5个
【
芝麻】 1大匙
【
低筋面粉】 90G
细砂糖 50G
【
牛奶】 70G
【
奶油】 50G
香蕉芝麻蛋糕(烫面)的做法
![](n360/pmvjw0xqr5t.jpg)
1
香蕉泥+牛奶+奶油,放在如上煮到奶油溶化
![](n360/2hngsv1zzbv.jpg)
2
加入低筋面粉迅速搅拌均匀,
![](n360/jfgr2lz3gkz.jpg)
3
等到成螺旋状,关火
![](n360/ldb3xhx1rd5.jpg)
4
稍微放凉后,分次加入蛋黄搅拌均匀
![](n360/a5bjsissjhz.jpg)
5
依序加入蛋黄喔
![](n360/o5efqhw3hzc.jpg)
6
这是已经加入蛋黄及芝麻的成品
![](n360/s4g0wwvpedm.jpg)
7
一定要拿起来成倒三角状才可以喔~
![](n360/0bshocnczbn.jpg)
8
蛋白打到湿性发泡
![](n360/mdnjxlczpy0.jpg)
9
蛋白挖一大匙,入蛋黄液中,切拌搅拌
![](n360/it0dlx13son.jpg)
10
仔细的倒入杯子中,烤箱120 110预热
![](n360/i5ewtdtvz3j.jpg)
11
看仔细喔~~~ 120/110烘烤15分130/120 烘烤10分130 /130 烘烤10分130 /140 烘烤10分130 /150 将烤盘掉头烘烤15分
![](n360/aubbkmgx23a.jpg)
12
在炉内继续闷5分钟,出炉才不会塌掉~~
相关标签: