芋头闷肉

很多怕胖的人都不敢多吃淀粉类的食物，芋头就是其中之一啦！但是芋头的膳食纤维是米饭的四倍喔，与很多蔬菜的膳食纤维相当，所有有人称他是淀粉类的蔬菜！这一道菜很适合爱芋头的朋友们，而且做法很简单，又一整个很下饭，也是拿来宴客的一道料理！

准备材料：【芋头】半个
【三层肉】 1斤
【酱油】 1大匙
糖少许
水 2大匙
【香油】少许
【太白粉水】少许

芋头闷肉的做法

芋头去皮切块，三层肉先用电锅一杯水蒸熟，然后也切片，之后一片芋头一片三层肉摆放，淋上酱汁，入电锅，外锅一杯水蒸熟

肉片与芋头片取出排盘，酱汁入锅煮沸后用太白粉水勾芡

将酱汁淋在肉片与芋头上，并滴几滴香油就可以上菜囉~