粉丝提出要菲姐示范糖醋排骨，那菲姐就介绍一下菲式口味的糖醋排骨囉~酸酸甜甜的滋味，是小朋友最喜欢的一道菜! 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog

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准备材料： 【猪小排】 半斤
【青椒】 1颗
【洋葱】 半颗
【凤梨】 罐头(小) 半罐
【大蒜】 3瓣
【地瓜粉】 适量
【太白粉】 少许
【蛋】 1颗
【酱油】 2小匙
【米酒】 1小匙
【番茄酱】 3大匙
砂糖 2大匙
白醋 2大匙
水 2大匙
【凤梨】 罐头汁 1大匙

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糖醋排骨的做法

1

将排骨洗净加入醃料醃半小时，再均匀裹上地瓜粉备用 / 将洋葱、青椒、凤梨切片、大蒜拍扁、太白粉加一点水调成太白粉水、调味酱汁调匀 备用

2

准备锅具-FASCOOK不沾锅具组-炒锅 金钢砂不沾材质，轻松煮、轻松洗。时尚烤漆色让你做菜也好开心!做好菜好容易!!!

3

加入油(量要能醃过排骨即可)烧热(约170度)，放入作法1的排骨，用小火炸3-4分钟熟了后，转大火约1分钟，将油逼出

4

捞起排骨沥干备用

5

另起一炒锅，加入2匙油，将大蒜下锅爆香，加入洋葱拌炒至稍软，再加入调味酱汁与太白粉水搅拌均匀煮开

6

加入作法4的排骨及青椒和凤梨片一起在锅中拌炒至入味即可上桌囉!!!

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