我以糖水熬煮过的苹果取代塔皮,再填入酸酸甜甜的柠檬百香果布丁液,烘烤出口感清爽不腻的水果塔,充满了春天的气息~

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准备材料： 【苹果】 3颗
【黄砂糖】 250g
水 1000ml
【莱姆】 皮丝 适量
【鸡蛋】 1颗
【糖粉】 40g
【百香果汁】 2颗
【柠檬汁】 10ml
【鲜奶油】 50ml

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柠檬百香蜜苹果的做法

1

苹果去皮,切掉顶部1/3,内部挖空备用

2

水加糖煮至滚沸,放入苹果炖煮至软,捞起沥干备用

3

百香果去籽取汁(籽可留下用来装饰)烤箱预热至160度

4

鸡蛋打散后加入糖粉打匀,续加鲜奶油,百香果汁与柠檬汁拌匀

5

将步骤四倒入苹果内,送入烤箱烤约30~35分钟至内馅凝固即可

6

取出苹果放凉,点缀上百香果籽与莱姆皮丝就完成了!

7

成品

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