照烧鸡腿盖饭 @188懒人料理
"照烧酱"真的是超下饭的美味酱汁,《照烧鸡腿盖饭》鸡腿排用照烧酱煨入味,做法简单又快速,一锅到底的料理,洗碗洗锅非常轻松。 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱https://www.facebook.com/188kitchen
准备材料: 【
去骨鸡腿】 排 1/2片
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杏鲍菇】 1朵
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胡萝卜】 少许
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青花椰菜】 少许
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洋葱】 1/2颗
姜 3片
【
白饭】 1碗
【
白芝麻】 少许
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酱油】 2大匙
【
味淋】 2大匙
糖 1小匙
水 3大匙
照烧鸡腿盖饭 @188懒人料理的做法
![](n360/d2pkmf3ktz4.jpg)
1
杏鲍菇、胡萝卜及洋葱洗净切片,青花椰菜剥小朵洗净川烫备用,鸡腿排略冲洗,用纸巾把水擦干净,避免油爆烫到手
![](n360/oyknnlpx21z.jpg)
2
热锅不用油,鸡腿排鸡皮那面朝下入锅先煎,把鸡油先逼出来,加姜爆香,煎到鸡皮焦黄,就翻面继续煎
![](n360/co33tl4j0pr.jpg)
3
把鸡腿排挪到锅的一边,把胡萝卜、杏鲍菇及青花椰菜放进去一起炒,炒熟加点盐巴、黑胡椒起锅备用
![](n360/bsuzrke0hch.jpg)
4
放入洋葱炒至变色,加入照烧酱汁,煮滚转小火,鸡腿排要翻面,让两面都入味上酱色,煮至酱汁变浓稠,鸡肉熟透,即可起锅
![](n360/kvmd5oqj1y2.jpg)
5
白饭淋上酱汁及洋葱,放上蔬菜及鸡腿排,再淋点酱汁洒上白芝麻,就是好吃的盖饭了
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