日式蛋包饭

准备材料：

【鸡肉】 1块
【洋葱】 1/4个
【蘑菇】 2个
【杂菜】一小把
【奶】 1勺
【鸡蛋】 2个
【番茄酱】
【米饭】

日式蛋包饭的做法

1、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水；

2、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜；

3、翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用；

4、鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮

加入米饭，对折包好；

5、将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰。