香菇丝瓜烩麦米片

夏季的丝瓜盛产，想尝鲜趁现在。今天料理香菇丝瓜，多了麦米片铺在底层，吃的时候连同一起舀起食用。哇！哇！好有层次感喔！有爽脆丝瓜，鲜美香菇，最后还有香脆的麦米片，卡卡卡的作响，好有趣又好吃。只要香菇丝瓜炒好勾芡，烩入麦米片上，快速又简单，食材也容易准备。简单中的美味，实在太美妙了。

准备材料：香脆麦【米片】适量
长【丝瓜】 1/2条
【新鲜香菇】适量
【枸杞】少许
【地瓜粉】少许

香菇丝瓜烩麦米片的做法

准备食材。

香菇用手撕块状备用。枸杞洗干净备用。

原味香脆麦米片，事先先摆铺在盘底。

丝瓜削皮，切开，切成滚刀状；下少油锅，中火焖煮至变色，加盐、放香菇、枸杞拌炒。地瓜粉水勾芡。

炒好的香菇丝瓜烩入原味香脆麦米片上即可。食用时用小汤匙舀。