菠菜中胡萝卜素含量略高于胡萝卜, 其叶加水打成汁,是天然的调色剂, 混合蛋液及火腿, 煎成嫩蛋卷, 好吃又营养喔。

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准备材料： 【火腿】 (韩国 【午餐肉】 ) 1片
【鸡蛋】 4颗
【菠菜】 叶 30g
清水 100cc
盐 1/4小匙
【无盐奶油】 20g
【美奶滋】 【番茄酱】 适量
【白胡椒】 【粉】 1/4小匙

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魔化火腿蛋的做法

1

准备材料

2

火腿肉切丁, 煎香取出

3

菠菜取叶片, 切碎加水打成汁

4

加入鸡蛋、火腿丁、盐及白胡椒粉拌匀成蛋液

5

取一平底锅, 加入奶油润锅

6

倒入蛋液, 火大些, 将锅边的蛋液往中间拨

7

中间较厚的部份, 可用锅铲挖一个小洞, 让蛋液流下去, 等待底部凝固

8

卷起盛盘, 挤上适量番茄酱及美乃滋即完成

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