无麸质蔬食谱，表皮脆脆的，内馅丰富多彩，饱足又营养的一餐

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准备材料：(1)新 【马铃薯】 (事先蒸熟) 1+1/3杯
【紫地瓜】 (事先蒸熟) 1/3杯
【黄椒】 1/3杯
【香醋】 【洋葱】 * 1/3杯
蜜醋渍彩色 【胡萝卜】 ** 2/3杯
【黄花】 【椰菜】 2/3杯
无 【盐萝卜】 干* 2大匙
冷冻 【毛豆仁】 2大匙
(2) 【大蒜】 【味噌】 * 2小匙
姜末 2小匙
【小茴香粉】 ( 【孜然】 ) 1+1/2小匙
【印度咖哩粉】 1/2小匙
【柠檬】 胶* 1小匙
【肉桂】 【粉】 少许
(3)越式 【春卷皮】 (无麸质) 4张
【奇亚籽】 适量
印度 【酥油】 少许

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印度马铃薯馅饼的做法

1

将材(1)以下的材料都切成丁，再与材料(2)拌匀，成为馅料。

2

取一个圆型烤模，内层均匀抹上少许油，将越式春卷皮2张依照[春卷作法]*铺平。

3

倒入馅料，

4

再盖上另二张春卷皮，

5

把春卷皮的边缘收进模内。

6

春卷皮表面刷一层油，

7

洒上奇亚籽，

8

放入预热至180度的烤箱，烘烤40分即完成。

9

★吃不完的内馅可以拌成沙拉，请勿超过第2餐。

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