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紫色梦幻奶酪
我承认我是经常拿眼睛吃东西的”好色”之ㄊㄨˊ 尤其喜欢彩虹般的各式天然美丽蔬果 用它们来入菜做烘焙既健康又营养美味 甜菜根是超级食物也有蔬菜界女王之美誉 营养丰富是天然的综合维他命 爱上甜菜根，并没有想像中那么难 只要用对烹饪方法，比如说做成甜品 既甜美又软嫩跟印象中的口感滋味截然不同 这是用甜菜根蔬果汁制作的Beetroot Panna Cotta 紫色梦幻奶酪
准备材料： 【甜菜根】 【蔬果汁】 300ml
【鲜奶】 180ml
【果冻粉】 1tbsp
【黄砂糖】 1 1/2tbsp
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准备材料： 【甜菜根】 【蔬果汁】 300ml
【鲜奶】 180ml
【果冻粉】 1tbsp
【黄砂糖】 1 1/2tbsp
紫色梦幻奶酪的做法
1全部食材集合1. 甜菜根蔬果汁准备好:甜菜根100g + 苹果 1个+胡萝卜 1小条+水500ml 放入果汁机打成汁取300ml备用, 其余当餐点喝
22. 果冻粉+砂糖混合拌匀3. 取一锅子倒入甜菜蔬果汁及鲜奶，再加入作法2开小火，边煮边搅拌，煮至糖和果冻粉完全溶化稍微起泡即可关火。
34. 准备好筛网过筛后，即刻倒入玻璃保罗瓶中，完全冷却后即可盖上盖子，放入冰箱冷藏。5. 吃的时候加上喜欢的水果、果酱皆可，一起来享用吧!
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