做苹果派，南瓜派时用的派皮Pie Crust，可在超市轻松买到现成的，但自己做的派皮更新鲜，更酥脆！材料7及做法也超简单，一定要试试！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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准备材料： 【中筋面粉】 200克
盐 1/4茶匙
糖 1茶匙
【奶油】 140克
冰水 3汤匙

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酥脆奶油派皮Pie Crust的做法

1

在大碗内将面粉，盐及糖拌匀，将奶油切成小块，放入面粉内

2

用手指将奶油挤碎，与面粉拌匀，成面包糠

3

每次下一汤匙水，慢慢搓成面团（可能不需要用所有的水）用保鲜纸包好，放入冰箱最少一小时

4

拿出面团，在枱上洒面粉，现将面团分成两份，一份较大（三份之二），另一份做派的上层，较小（三份之一），擀成薄片

5

放入九吋的派盘内，将面团紧贴著派盘边

6

剪去多余的派皮即成！

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