奶皇包

准备材料：

【面包】皮材料：5杯【低筋面粉】
8oz 【牛奶】
4oz温水
1tbsp 【酵母】【粉】
6tbsp白糖
1tbsp油。

【奶黄】馅材料：8只【蛋黄】
232g牛奶
88g 【牛油】
280g白糖
20g 【奶粉】
88g低筋面粉。

奶皇包的做法

【面包皮做法】：

1、酵母粉加入一点点糖，再加入4oz温水搅混发酵大约10-15分钟（看它发起来的状况而定）。

2、低筋面粉加牛奶加糖再加入1，用面包搅拌机打至成团，再加入油，继续搅拌15分钟，然后把面粉团放入大盆里盖上保鲜纸发酵一个小时。

【奶皇做法】：

1、牛奶加低筋面粉搅混至无粉粒，再加入蛋黄，奶粉，牛油和糖搅拌均匀。

2、然后把蛋糊倒入不粘锅里，用中火煮至凝稠成一团，放凉待用。

【奶皇包做法】：

1、把发酵好的面团搓成小球（这个分量大约可以做40个小包）

2、把小球按平成薄块，加入适量的奶黄。

3、然后包起来搓圆即可放入蒸熟，大火蒸十五分钟即可食用了。