糯米肠


糯米肠
准备材料:

【猪肠 】 1条
【花生 】 3大匙
【虾米 】 2大匙
【红葱头 】 2大匙
【糯米 】 2大匙
【麻油 】 1大匙
油2大匙
糖1/2大匙
【酱油 】 1大匙
【白胡椒 】 【粉 】 1小匙
水1杯


糯米肠的做法

1.)将猪肠去油及再次洗净,用材料拑过再沖清净(反面备用)。

2.)将材料以油饭炒法煮半熟起锅放凉。

3.)将肠子一边的头绑着,再慢慢填入炒过之材料,约10公分就打个转成节,尾端再用绳子绑好即可。

4.)用蒸的蒸1小时即可,放凉者。

5.)要吃时可用油煎热切片或用竹签串起,沾甜辣酱食用。


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